師大新聞

中央及地方「學校午餐輔導團」 攜手共同推動學校午餐健康飲食教育

國立臺灣師範大學長期投入學校午餐與健康飲食教育推動，教育部國民及學前教育署於115年5月7日至8日於臺南市辦理「115年全國學校體育及衛生業務主管會議」期間，特邀「學校午餐中央輔導團」委員、臺師大學家庭研究與發展中心主任林如萍教授，以「學校午餐中央及地方輔導團執行策略」為題進行專題演講。

同時，由臺南市政府教育局午餐保健科張惟琇科長、彰化縣政府教育處體育保健科喬麗文科長分享「地方政府學校午餐輔導團推動實務」。行政院食品安全辦公室許輔主任擔任回應人，分享學校午餐及健康飲食教育推展之政策方向及相關建議。

林如萍教授以擔任國教署「學校午餐中央輔導團運作暨健康飲食教育推動計畫」主持人的角度，分析學校午餐中央輔導團自113年度成立迄今的推展策略，強調:由「資源串聯、中央帶動地方」出發，逐步朝向「陪伴與協作」地方政府午餐輔導團運作，透過結合重要政策舉辦研習及交流工作坊等，逐步精進。

林教授進一步分析115年度地方政府學校午餐輔導團計畫的三大工作任務、年度執行績優獎勵規劃等計畫重點，以及國內外健康飲食教育的推動策略與趨勢。最後綜整提出：115年度學校午餐輔導團的工作策略將朝向「地方主責、中央協作」前進，中央團將透過參與及協作地方團執行重要計畫，落實三級輔導的資源串聯、共同落實學校午餐健康飲食教育之推動。

會議為提升各縣市政府午餐輔導團相關業務之工作交流，邀請縣市代表進行專題分享。臺南市張惟琇科長說明台南市的分區輔導策略，以及推動學校午餐「餐前 5 分鐘計畫」的規劃及成果。彰化縣喬麗文科長則提出藉由「食農教育及食育美學堂計畫」，推展健康飲食教育的成果。

專題由行政院食品安全辦公室許輔主任分享學校午餐及推動健康飲食教育之政策方向。他呼應林教授提出之「飲食即福祉(well-being)」的理念，認同學校午餐對於學童之重要性，並肯定臺灣學校午餐逐漸發展出在地特色，也期盼學校午餐於中央、地方協同的努力下，精進學校個別化、團體式等多元健康飲食及營養教育指導，朝向全面性之推動。（資料來源：幼家科學系 / 編輯：胡世澤）