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臺灣美食體驗　國際學生包水餃吃元寶

【校園記者公領103張瑞容報導】前日國際學生在南機場夜市體驗夜市文化，國際事務處義工隊又在3月2日中午，舉辦了一場臺灣美食體驗活動，準備讓國際學生體驗臺灣美食──餃子，特別邀請在輔仁大學修習專業美食課程的老師前來授課，讓學生們可以DIY包出自己的餃子。

　　義工隊舉辦臺灣美食體驗包含認識餃子的由來、筷子夾元寶比賽、DIY包餃子、餃子品嘗等熱鬧活動，還貼心準備素餃子，讓學生有更多選擇。義工隊介紹餃子的由來，形狀像元寶，聲音又像北宋紙幣「交子」，原來是東漢末年中醫張仲景走在寒冷的街上，看見路上人的耳朵都凍傷了，就用羊肉、辣椒、中藥內餡包成耳朵形狀的「嬌耳」，演變成人人皆知的中華美食。

　　在老師細心的指導下，國際學生包出各式各樣形狀的餃子，27位春季國際交換班新生在國際交誼廳內，都等不及要吃自己包的餃子。來自中美洲的男學生說著一口流利的中文，秀出自己包的餃子；來自韓國的三位女學生，笑著說我愛台灣；中國大陸的女學生，分享自己故鄉的甜餃子，裡面包著砂糖，煮過就溶化，在場學生無不覺得十分新奇驚訝。

　　這次臺灣美食體驗活動總籌應華102級夏儀芬表示：「國際事務處義工隊主辦這次活動，我們自己接洽老師，準備教材教具，目的希望國際學生都能玩得開心。」國際事務處國際學生事務組輔導副主任施如樺也忙進忙出的幫助活動進行，期待國際學生能有難忘的體驗。