師大新聞
新聞投稿 | 
2011.1025
梁實秋《雅舍談吃》 師大文薈廳現佳餚
【校園記者公領102廖珮妤報導】文學大師梁實秋先生在世晚年，仍筆耕不輟，出版《雅舍談吃》一書，展現對美食品嘗的雅興。國立臺灣師範大學10月22日晚上在文薈廳，宴請上午為梁實秋故居揭牌的梁文薔女士及貴賓，重現《雅舍談吃》書中經典菜色。
臺師大校長張國恩特地選在日前啟用的文薈廳，作為宴客地點，張校長表示，廚師很努力重現梁先生書中的菜色，過程中雖然失敗多次，最終將美味佳餚端上桌，希望來賓們細心品味。
《雅舍談吃》有數十道佳餚，記錄梁先生從北平吃到台北的美食閱歷，不僅話美食，更兼論典故、談文化，字裡行間自然流露友情、故都風情。
這次宴席，臺師大依據書中描述，重現「拌鴨掌」、「香樁豆腐」、「兩做魚」、「獅子頭」等數道菜餚，色香味俱全的美食，讓現場來賓食指大動，也有外賓忙用相機拍攝，記錄每道極富巧思的菜餚。
此次晚宴重現梁實秋著作之佳餚，不但讓賓客大飽口福，大家更憶起梁實秋大師對文學、英語推動的貢獻與影響，尤其在臺師大服務期間，留下人文瑰寶，編大一英文教科書、創立英語教學中心、設立國語教學中心，對本校影響既深且遠，師大後人對梁實秋先生有無限感念。