師大新聞

2011.1028

　　【校園記者國文103趙慶翔報導】傳統的客家飲食文化當中，首先想到的是客家擂茶。天氣轉涼，來上一杯熱呼呼的擂茶，配上餅乾，就是迎客最好的方式。要製作擂茶並不困難，國際事務處於10月26日中午就教你製作客家擂茶。

　　一群來自不同國家的學生齊聚國際交誼廳，一同學習傳統客家文化，介紹了客家的義民祭、桐花節，還有傳統山歌跟現代山歌的互相融合，更教了幾句客家問候語，場面十分活潑有趣。

　　客家擂茶的製作由客委會義工陳素珠老師指導，從食材介紹起，讓國際學生們對擂茶有初步認識。擂茶的製作是把食材經由不斷研磨製成，國際學生直呼過程太費力，但最後喝到擂茶時，每人都十分滿意親手製作擂茶的成果。

　　來自波蘭的思夏表示，這次活動十分好玩，老師講解的也不會很難，活動安排很好。另外，來自日本的市川春樹說：「擂茶磨起來很吃力，喝起來很像液體的甜點，今天有很棒的體驗。」

　　學生們不但體會擂茶製作過程，也能學習到客語及客家文化，藉由這個機會，來自不同國家的朋友齊聚一堂，促進語言及文化交流，共度愉快的午餐時光。