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鏈結重點校法國波爾多大學 歐文所移地教學與見習
為促進國際化發展並深化跨國學術合作，臺師大訂定「推動國際合作交流補助辦法」，鼓勵師生走出校園拓展視野，與世界接軌。臺師大歐洲文化與觀光研究所推動「法國文化與觀光移地教學計畫」，2025年6月19日至27日，由本校國際事務處處長暨歐文所教授劉以德帶領7位學生赴法國波爾多、昂傑、巴黎，展開為期九天的法國觀光移地教學課程，親身走訪法國各地文化遺產與觀光據點，實地體驗文化觀光之多元樣貌。
本次課程由歐文所師長與臺師大重點姐妹校波爾多大學（Université de Bordeaux）、昂傑大學（Université d’Angers）、以及巴黎羅浮宮學院（L’École du Louvre）合作，共同規劃系列課程，核心主題涵蓋酒莊歷史與文化、葡萄酒觀光產業、城堡觀光，以及城市文化遺產活化與觀光發展。
此次於波爾多的移地教學中，波爾多大學教授協助設計課程，實地參觀當地歷史遺跡、味覺分析課程，更走訪當地酒莊Château de Poumey，以便進一步了解葡萄酒製程和品酒。而波爾多的聖愛美濃葡萄酒產區，作為1999年列入UNESCO世界文化遺產的地區，以中世紀宗教建築、地下教堂與綿延千年的葡萄酒文化著稱。學生亦透過教師帶領的現地觀察，理解其文化景觀與觀光發展的連結，並進行在地訪查，培養更深入的批判視角。
除波爾多大學外，歐文所亦與昂傑大學及巴黎羅浮宮學院合作，昂傑大學課程聚焦於城堡歷史遺產與觀光保存，並結合羅亞爾河流域的實地導覽；羅浮宮學院則安排學生參訪瞭解學校提供的合作課程計畫，並與當地學生交流。透過專業講授與現地觀察結合，學生深入理解法國文化遺產保存與觀光產業轉型之實際案例。
歐文所自創所以來，即以「歐洲文化為經，觀光研究為緯」為核心宗旨，培養兼具國際視野與人文素養之專業人才。有別於多數以餐旅實務為導向的觀光系所，歐文所強調文化與觀光的結合，期望學生透過歐洲文化學習與觀光理論探索，成為臺灣文化觀光發展的重要推手。
歐洲文化與觀光移地教學已舉辦十餘年，足跡遍及義大利、英國、法國與德國。本年度課程結合理論與實務，並透過跨校交流與專題報告深化學習成果。此次法國移地教學不僅拓展學生的國際比較視野，也啟發對臺灣文化觀光永續發展的思考。（資料來源：歐洲文化與觀光研究所提供 / 編輯：胡世澤）
補助辦法連結：https://bds.oia.ntnu.edu.tw/bds/web/facultystaff-subsidy
