【校園記者地理102賴祉維報導】秋意濃，天氣轉涼，韓國料理熱騰騰又重口味，便成為秋冬季節寵兒，大街小巷免不了一連好幾家韓式料理飯館，但想吃正宗韓式美食何必外出人擠人，臺師大國際事務處10月7日請來韓國學生親自示範，讓你在宿舍就能輕鬆完成美味異國料理。
7日中午，一群來自不同國家的學生齊聚國際交誼廳，準備當一日廚娘，將道地韓式「辣炒年糕」及「泡菜海鮮煎餅」學起來，作為個人拿手私房菜。今日主廚是臺師大學生芮辰和，第一次在這麼多人面前示範教學，專業主廚也不禁嚷嚷著：「好緊張喔，我之前都只有在宿舍做給室友吃，很怕出錯！」
人手一張食譜及一支筆，聚精會神聆聽大廚講解，學生也踴躍發問，將芮辰和提醒部分詳加紀錄，也不時做筆記。年糕對韓國人而言，就如同歐美不能沒有蛋糕，是韓國著名糕點，辣炒年糕更常出現在韓劇中，紅通通鍋底總令人無法抗拒，芮主廚教我們用年糕、辣椒醬、辣椒粉、高麗菜、洋蔥、蕃茄醬、蔥等材料，做出這道韓國國民美食。
「辣炒年糕的材料沒有特別規定，自己喜歡加什麼就加什麼，在韓國通常會加入甜不辣，那今天我特別準備了起司，一定很香很好吃！」芮辰和邊說邊加入起司絲，遇熱後瞬間傳來撲鼻香味，引來學徒們一陣驚呼。
泡菜海鮮煎餅也是一道多變料理，可以依個人喜好改變配料，芮主廚將魷魚切丁灑進攪和好的麵漿中，再倒入香噴噴泡菜，用料一點都不馬虎，攪拌均勻後倒入鍋中，煎至麵漿兩面都呈現焦黃色時，泡菜海鮮煎餅就大功告成囉！
英語系103陳羽萱及楊家慎拿著焦黃可口的煎餅說：「看到傳單介紹，覺得有吃有玩又有趣所以就報名參加，海鮮煎餅很好吃又道地，沒來吃吃看真的會後悔！」
同學們除了親自製作辣炒年糕及泡菜海鮮煎餅，也能立即享用熱騰騰美食，藉這個機會認識來自不同國家、不同系級的朋友，促進語言及文化交流，度過愉快午後時光，而10月26日還有客家擂茶製作及認識客家染布活動，屆時更有客語教學，歡迎有興趣同學共襄盛舉，一同認識客家文化之美。
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