師大新聞

宜雨宜晴三月三 糖漿草粿列先龕 國際學生體驗臺灣清明氛圍

臺師大「文化交流會–粿店老闆」熱鬧登場

由國立臺灣師範大學國際事務處與國際青年服務隊（International Youth, IY）共同主辦的「文化交流會–粿店老闆」，3月16日在和平校區II溫馨登場。來自日本、韓國、印尼、德國、美國、新加坡等21個國家的近百名境外生熱情參與，透過多元互動的體驗，深入感受臺灣傳統文化的魅力。校內多位師長包括師資培育學院院長劉宇挺教授、圖書館館長廖學誠教授、及進修推廣學院副院長宋蕙伶教授亦親臨會場一同共襄盛舉，與境外生一同體驗臺灣傳統文化，進一步促進師生之間的文化交流。

「宜雨宜晴三月三，糖漿草粿列先龕」，這是一首出自臺灣詩人描繪早期清明情景的詩，描寫清明時節前後，人們使用草仔粿祭祖掃墓。因此，此次活動便以「粿店老闆」為主題，IY 成員化身粿店老闆，帶領境外生親手製作潤餅、草仔粿與紅龜粿，並體驗香包 DIY 與傳統童玩如七巧板與太空氣球，在動手互動中認識清明節的意涵與文化背景。境外生們成為「一日粿仔店店員」，透過美食、手作與趣味交流，沉浸式感受過去臺灣人原來是帶著自己做好的粿，在春分、穀雨的時節，與家人一起掃墓踏青，不僅表達對祖先的紀念，也是家人之間聯繫情感的機會。

國際事務處處長劉以德教授表示，美食與文化是促進理解與融入的重要媒介，活動設計融合「動」、「靜」元素，讓境外生在親身參與中建立與臺灣社會的文化連結。而擔任總籌的郭珈妤（東亞系116）與黃子宸（公領系116）指出，傳統文化是習俗的傳承、是人與人之間交流的橋樑，更可說是早期臺灣人的野餐方式呢！來自不同國家的學生，大家一同製作與品嚐傳統粿點，不僅分享文化，也在趣味互動的過程中建立跨文化友誼。

來自美國，目前就讀國際人力資源發展所的 Ruby Zenteno 表示，這是她第一次體驗紅龜粿、草仔粿與香包製作，這才知道原來臺灣人是利用年前盛產、食用不完的新鮮蘿蔔剉成絲，在三合院埕中曬乾後收起保存。待清明時節，在「粿皮」中揉入此時開花的「鼠麴草」，包入保存的乾蘿蔔絲炒香的「菜圃米」，作為祭祖供品。在過程中，她真切地感受到臺灣人的惜福及對慎終追遠的溫暖。就讀於英語系的印尼學生 Kartika Kosasih 也發現，印尼華人傳統的紅龜粿與臺灣版本在顏色上略有不同，讓她驚喜地認識到文化中的微妙差異。

整場活動在滿足與笑聲中圓滿落幕，參與的臺灣與境外學生一致認為活動內容豐富、氣氛熱絡，不僅加深了對臺灣傳統文化的認識，也促進了彼此的交流互動。透過這樣貼近在地生活的文化體驗，讓許多境外生更加了解臺灣、喜愛臺灣，也進一步提升了對未來留臺生活與就業的興趣及期待。大家紛紛表示，期盼未來在臺灣的學習，能持續拓展自己視野、深化自己與臺灣這塊土地的連結，並在臺灣的多元文化中找到屬於自己的歸屬感。（資料來源：國際青年服務隊、國際事務處 / 照片：國際處提供 / 核稿：）