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國立臺灣師範大學通識教育中心3月9日舉辦通識教育講座讀書會，邀請鮮乳坊創辦人龔建嘉獸醫師，帶領臺下師生閱讀個人著作《做一件只有你能做的事》，分享因食安風暴創業，以乳牛獸醫師為酪農發聲的經驗，鼓勵學生跳出限制，找到自己在乎的議題，勇敢行動。
龔建嘉是臺灣少數的乳牛獸醫師之一，2015年國內大廠爆發劣油事件，同家大廠向酪農收購的牛奶也遭波及，酪農大受打擊。龔建嘉用高於市場行情兩成的價格，向友善動物的牧場收購鮮奶，隔年在群眾募資平台發起「自己的牛奶自己救」，兩個月內成功募得六百萬元，「鮮乳坊」因此誕生，如今成功打入微風、全家、全聯等5千多個通路，年營收更是突破億元。
龔建嘉分享，在中南部擔任乳牛獸醫時，為數百隻乳牛治療蹄病與乳房炎，當時酪農產業常將乳牛受傷合理化，因無法負擔農場設備，只好將疾病視為正常醫療成本，後來加上食安風波，更是重創酪農經營牧場的利潤。他強調，鮮乳坊則以合理價格收購，鼓勵酪農提高生產品質與牧場環境，主打「嚴選單一牧場」、「獸醫現場把關」的高品質鮮乳，扭轉過往劣勢。
募資專案成功結束，但龔建嘉笑說，其實一開始卻還沒有任何通路願意賣自家牛奶。後來是在粉絲間發起「奶頭計畫」，尋找民間多餘的冰箱空間，從非典型通路揪團賣奶開始。「這些消費者可能是藥局、健身房、補習班的老闆，他們願意開放店裡的冰箱、幫我們揪團團購，揪團的人就稱為『奶頭』。」鮮乳坊在口耳相傳下，逐漸嶄露頭角，後來更成功打進微風超市、全家、全聯等通路。
龔建嘉也分享，當乳牛獸醫前的經驗，尤其是當兵入伍照顧軍犬時，發現軍犬宿舍環境簡陋，便在服役期間撰寫長達四十頁的「除役犬認養提案」，仍不被受軍方重視，直到退伍找上立委尋求體制外協助，也使他更在乎社會與人權議題，為日後創立品牌打下基礎。
盤點當初行動的原因，龔建嘉提到，身為全台灣少數的乳牛獸醫、入伍時衝撞體制的勇氣、廣泛學習特質，都成為當初行動的重要契機。他提到出社會後的體制會常讓人感到無力，因此需要找到「非常在意的事情」，讓自己保持熱情與衝勁。
當被問到是否想過創業失敗的可能，他則說，創業時從沒想過會失敗，因為若預測創業失敗，不確定是否保有繼續的動力，並鼓勵同學努力找尋「自己有感覺的事物」，勇敢行動，追尋目標。（撰文：校園記者社教111趙冠淇 / 編輯：黃樂賢 / 核稿：胡世澤）
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