【公共事務中心校園記者張依茜/童鈴雅報導】一年一度的「人發便當」來囉！從4月開始，一連八週提供不同主題的菜色，65元俗又大碗的價格，讓許多學生排隊搶購，5月4日將推出第五波預購，主打義大利風情，限量250份，售完為止。

每年下學期固定販售的人發便當，由「團體膳食製備與管理」課程的34位學生共同製作，從設計菜單、採買原料、做出成品到包裝便當，一手包辦。學生分成八組，一組設計兩份菜單，經過不斷修改、試做，為師大師生提供美味又健康的午餐。

秉持「衛生、安全、營養」的三大原則，人發便當選擇新鮮、天然的當季食材，烹煮不使用味精。外賣的便當動輒1000大卡，人發便當降低油脂，熱量低於800大卡，餐盒上也清楚標示營養成分，附上飲食小知識。為了響應環保，人發便當不提供免洗餐具，鼓勵大家多使用環保餐具。

人發便當採預購制，週一預購，隔周四取餐，每週都掀起排隊熱潮，更創下半個小時完售的紀錄，便當數量也從最初150份，逐漸增加到300份。繼前四波熱賣的臺式古早味、日式和風和夏日小酌風情，第五波推出義式風味：羅勒豬里肌、煎烤迷迭香雞腿，預購週晚來的同學只能向隅。

企管105陳樹儒說：「聽說人發便當很健康，幫游泳隊朋友預購，預計預購12個便當。」華文所碩二陳宇婕表示，室友向她推薦人發便當，她覺得菜色很豐富，65元經濟實惠。