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圖 新聞投稿
2015-01-09
影音》師大新聞台》系說師大 周景堯談西餐烹調
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身為師大人,你知道學校隱藏許多意想不到的好課嗎?人發系營養科學與教育組的「西餐烹調」,每週學生都會來到文學院地下室的「食物製備室」,烹調美食佳餚。課程以教授基礎西式刀工及烹調方法為目標,透過讓學生親自下廚,激發學生興趣。

本集將邀請曾擔任國際級飯店西餐主廚、台北國際牛肉麵競賽評審周景堯來到節目,暢談烹調課程中的技術與趣味。節目中還傳授採買食材的小撇步。本學期課程包含紅酒燴牛肉、藍帶豬排、巧克力慕斯等西餐經典菜餚,讓我們一同和主持人麗莎,親身體驗這堂驚喜課程吧!

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