身為師大人，你知道學校隱藏許多意想不到的好課嗎？人發系營養科學與教育組的「西餐烹調」，每週學生都會來到文學院地下室的「食物製備室」，烹調美食佳餚。課程以教授基礎西式刀工及烹調方法為目標，透過讓學生親自下廚，激發學生興趣。

本集將邀請曾擔任國際級飯店西餐主廚、台北國際牛肉麵競賽評審周景堯來到節目，暢談烹調課程中的技術與趣味。節目中還傳授採買食材的小撇步。本學期課程包含紅酒燴牛肉、藍帶豬排、巧克力慕斯等西餐經典菜餚，讓我們一同和主持人麗莎，親身體驗這堂驚喜課程吧！