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花蓮高農與宜昌國中合作辦理區域職業試探與體驗示範中心

花蓮縣宜昌國中首先承接教育部委託開辦花蓮縣地區第一座「區域職業試探與體驗示範中心」(Career Explorationand Experience Education Center),並邀請花蓮高農食品職群授課教師支援教學,昨日宜昌國中學生們更進一步嘗試自己動手操作烤箱溫度掌控,當學生們從烤箱中拿出完成的一個一個漂亮的「金黃太陽」成品,顯現出亮麗的光芒,學生們臉上也洋溢著自信的神采。


教育部國教署委請國立臺灣師範大學辦理「一○七學年度國民中學區域職業試探與體驗示範中心教案研習實施計畫」,協助各縣市建置國民中學區域職業試探與體驗示範中心學校,花蓮縣宜昌國中首先承接教育部委託開辦花蓮縣地區第一座「區域職業試探與體驗示範中心」(Career Explorationand Experience Education Center),其中設有兩大職群:「食品職群」及「設計職群」,在宜昌國中校內新設的專業教室中,透過專業教師的授課、結合花蓮在地觀光產業,增進學生對職場及技職教育的認識,提供「試探」與「體驗」的機會,並安排校外業界參訪體驗的課程,提早讓學生認識未來工作職場需面臨的環境與需具備職業態度,建立學生正確職業價值觀。

花蓮高農接受宜昌國中校長陳玉明邀請負責擔任食品職群授課老師,花農校長梁宇承表示,學校支援教師包括有食品科主任李宜珊、專業教師黃月花、陳佳慶以及技士鍾延迪。食品課程內容包含有一、認識食品職群方面,透過外聘講師,了解食品職業的專業職場倫理、基礎食品加工經營管理、品質管理、衛生安全等知能、學習正確的服務態度;二、食品實作則藉由認識烘焙飲調的設備及器具,進行實際操作、製作簡易餐點;三、校外參訪方面,透過實地參訪,了解目前花蓮的食品產業鏈及體驗實際職場的工作模式。

梁宇承強調,教育部推動高中「創意自造」五年計畫及國中「區域職業試探與體驗示範中心」讓技職產學強化實作職業認知試探向下扎根,結合高職及企業資源,在國中校內設置「職業試探與體驗教育中心」,提供區域內國中、小(高年級)學生就近職業試探的機會,讓學生動手實作及解決問題的空間。梁宇承表示,花蓮高農擁有各項檢定的優良設備,更擁有許多肩負教育使命的教師群,重視務實致用,讓國中端學生在學習過程中確認自己之興趣,未來在技職教育中能更上一層樓,不斷藉由實習實作課程找到自信心,未來能進入花蓮高農學得一技之長。
 
資料來源: 東方報/ 報導日期: 2019-01-15 點閱人次: 126人
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