travesti
travesti
travesti
友善列印
創業維艱不是成語 過來人的老實話
圖

低薪低就是台灣年輕人甩不掉的惡夢,創業也因此成為年輕人的夢想,但創業當老闆眉角不少,初期賺得還不一定比上班族多,「創業維艱」不是成語,而是啤酒店老闆黃宇凡的心領神會。

 綁著馬尾的「啤魯麋鹿Beer&Deer」老闆黃宇凡,第一眼看到可能以為是ROCKER(搖滾樂手),一派輕鬆坐在以美式風格為主的精釀啤酒店裡,一大面的啤酒牆,每瓶酒標背面的中文命名與解釋,俏皮中帶童趣,卻能恰如其分的介紹,讓人更不解他的來歷。

 中央社台北28日報導,外號「小二」的黃宇凡,大學中文系畢業後,曾擔任過咖啡店的夥計兼店長,泡咖啡、茶品、偶而和客人聊聊書籍典故,自由灑脫,但一切都在一趟內蒙旅行後轉了大彎。

 原本跟老闆談妥,洗滌身心的內蒙旅行後,要接下師大附近頗負盛名的咖啡館擔任店長,卻陰錯陽差「被失業」,為了生活,黃宇凡只好脫離原本「文青」的路線,轉而應徵啤酒業務。

 不過,黃宇凡表示,如果沒有失業那段時間沉澱自己,痛定思痛,不會想要轉換跑道,也不會發現原來精釀啤酒是個深奧的世界,自此工作的成就不再是被動吸收,而是主動創造機會,甚至想要反轉消費者對啤酒是陪襯角色的刻板印象,萌生推廣精釀啤酒博大精深的使命感。

 他認為,啤酒是主角,每支精釀啤酒背後都蘊含的在地文化跟風土。在他的店內,不但啤酒可以外帶,也歡迎客人攜帶外食,「這是一個社區的小客廳」。

 
資料來源: 中央日報/ 報導日期: 2016-08-28 點閱人次: 150人
上一筆
下一筆
上一筆