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2-5歲童 攝取精緻糖過量
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孩子若攝取過多糖分,不僅體重過重,還可能會罹患脂肪肝,台灣師範大學人類發展與家庭學系教授盧立卿發表於最新一期《台灣公共衛生雜誌》的一項研究發現,學齡前2至5歲孩子最常喝的含糖飲料是調味乳、發酵乳,同時也喜愛餅乾、麵包以及精緻點心,研究指出,國內5歲孩童已有3分之1每天攝取精緻糖過量,令人擔憂。

 研究初期,盧立卿招募到301位嬰兒,其中,長期追蹤到5歲的有132位,而研究結果顯示,學齡前2至5歲孩童,最愛喝「調味及發酵乳飲」,特別是養樂多;而;「五穀雜糧飲」從2歲至5歲呈逐年上升趨勢,特別是豆漿;最大幅上升的是「茶飲料」,又以奶茶為主,但愛喝「蔬果汁」的孩童,比例則下降。點心方面,研究發現,孩子最愛仍是餅乾,但隨著年紀增長,綠豆湯、仙草蜜等中式甜湯攝取量也不斷增加。

 研究統計,孩童對精緻糖的攝取量,從2歲至5歲逐年攀升,特別是5歲孩童,有3分之1精緻糖攝取超出建議範圍(每天總熱量的10%),董氏基金會營養師尤宣文表示,孩童總熱量因年紀不同,3歲是1200大卡,精緻糖攝取應控制在120大卡內,但只要一杯600cc紅茶,就很容易達攝取量上限。

 此外,茶飲料含有咖啡因,兒童若攝取過多,會影響生長發育及健康,且茶飲料中的單寧成分具抑制鈣及鐵質,影響孩童營養素吸收,特別是奶茶,不是用鮮奶兌上紅茶,而是奶精,是氫化處理產品,含有大量反式脂肪,建議少喝。

 醫師蕭敦仁表示,兒童從小就接觸含糖飲料、糕點,可能會對糖上癮,未來會更愛吃糖,不止體重過重,還容易罹患脂肪肝,若延誤治療,可能會導致肝硬化,提醒父母,應以開水取代含糖飲料,避免孩童攝取過多糖分。

 
資料來源: 自由時報電子報/ 報導日期: 2013-08-18 點閱人次: 280人
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