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消基會抽驗 超商便當近6成鈉含量過高
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聯合晚報╱記者盧沛樺/台北報導

超商「營養」便當破功,消基會與師大學生聯手調查發現,4大超商所售餐盒普遍存在鈉含量超標及膳食纖維不足的問題,29件抽樣產品中,膳食纖維含量最多的只有3.27公克,僅達衛生署建議每日攝取量的13%;更有高達5成9餐盒的鈉含量,超過衛生署一日建議攝取量的一半。前三名依序為OK義大利肉醬麵、全家日式咖哩烏龍麵、OK炭燒雞腿便當盒。

全家:將減鈉列入鮮食原則
OK:與廠商協調配方改善

全家表示,自前年起已將「減鈉」列入鮮食開發原則,針對消基會點名含鈉偏高的商品,內部會檢討。至於蔬菜不足,全家認為,現在超商都有沙拉、熱食菜餚的選擇,也透過促銷優惠,鼓勵消費者透過商品組合,攝取均衡營養。OK表示,炭燒雞腿便當盒因腿排經過醃製,再加上炭燒醬料,口味才會較重,但3月份就已經下架;義大利肉醬麵是肉醬的關係,會與廠商協調配方。

消基會針對大台北地區的7-11、全家、萊爾富與OK,隨機抽樣29個餐盒。調查發現,29件中高達17件商品鈉含量超出衛生署建議每日攝取量的一半(1200毫克),比例近6成,4家超商均榜上有名,7-11抽樣8件商品中,就有7件上榜,如奮起湖便當、House佛蒙特咖哩飯、麻婆豆腐燴飯等。

膳食纖維含量部份,四大超商表現統統不及格。29件抽檢樣品全數偏低,7-11 的雞唐揚咖哩烏龍麵雖以3.27毫克在所有樣品中最高,但也僅是衛生署建議每日攝取量25-35克的13%。

消基會表示,民眾若餐餐吃超商餐盒,未另外攝取其他蔬菜水果或植物性食物,可能連每日建議膳食纖維攝取量的1/3都達不到,長期會造成糞便過硬、便秘、膽固醇過高等問題。

消基會也發現,部份廠商標示不實,如OK新宮保雞丁燴飯、全家五香便當實際脂肪含量均超過標示含量。消基會建議外食族,購買便當首先要注意熱量,以不超過800大卡為宜,盡量避免焗飯、義大利麵或炸物。一餐鈉含量不要超過960毫克,若吃燴飯,避免吃完全部醬汁/湯汁,並避免添加過多醬油或胡椒鹽等調味料。



 
資料來源: 聯合晚報/ 報導日期: 2013-05-03 點閱人次: 354人
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