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2009-10-31
影音》柯俊年有機飲食講座 吃出樂活好味道

  【10/31校園記者國文101王嬿婷報導】由師大管理學院舉辦的「有機飲食講座」,今日下午在管理學院草坪廣場上,邀請到美食節目主持人柯俊年老師,教大家用簡單的食材,結合環保有機概念,不用大油大肉,輕鬆享受LOHAS(樂活)家常菜。

  午餐時間已過,從師大管理學院門口飄散出陣陣香氣,使許多路人紛紛停下腳步,海報上斗大的免費兩字,吸引聰明人來認識有機飲食、吃好料、撿好康,現場不但準備各式食材,讓同學一邊聽講座、一邊試做美食,還有專業料理達人柯俊年老師近距離教學,一道道色、香、味俱全的有機美食,透過活潑的互動講解新鮮上桌,「食」在自然無負擔。

  跳脫以往設備齊全的室內廚房,在大自然的微風中,管理學院內一座座帳篷下,同學紛紛拿起鍋碗,現學現做兩道健康養生料理「味噌肉醬麵線」與「蛋煎肉片佐有機番茄醬」,將食物經由慢蒸細煮保持原汁原味,同學除了學會調配食材的技巧,也學到如何吃出健康。

  樂活精神在台灣逐漸發燒,師大「樂活研究中心」將陸續舉辦瑜珈、天然香皂、樂活家常菜創意競賽等活動,歡迎全校師生來一窺樂活世界。

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